mercredi 10 juin 2015

Coloranti liposolubili

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Sous forme de poudre concentrée à diluer dans du beurre de cacao ou autre matière grasse. Pour les citrouilles, ajoutez du colorant liposoluble orange dans la préparation. La tige sera faite en Tic-Tac vert. Liquide hydrosoluble : Liquide liposoluble : On l’utilise pour colorer la pâte assez épaisse avant la cuisson au four (gâteaux, biscuits, choux, etc.) ou pour.


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